鸡蛋和地瓜可以一起吃吗?地瓜饮食禁忌有哪些?

2020-07-04分享


鸡蛋和地瓜可以一起吃吗?地瓜饮食禁忌有哪些?众所周知,地瓜就是我们平时说的红薯了,地瓜的做法非常多,而且口感也...《鸡蛋和地瓜可以一起吃吗?地瓜饮食禁忌有哪些?

鸡蛋地瓜可以一起吃吗?地瓜饮食禁忌哪些?众所周知,地瓜就是我们平时说的红薯了,地瓜的做法非常多,而且口感也是非常棒的,所以平时生活中喜欢吃地瓜的朋友特别多,另外,多吃地瓜对我们的身体健康也是有帮助的,那么请问地瓜和鸡蛋能一起吃吗?地瓜的功效与作用是什么?孕妇能吃地瓜吗?下面小编为大家讲解。

地瓜和鸡蛋能一起吃吗?地瓜和鸡蛋都属于非常难消化的食物,这两者一起吃是会引起肚子胀气的,变得更难消化了,严重的还会造成腹痛,所以建议不要一起吃的好。

但也有另外一种比较多人接受的说法,那就是红薯和鸡蛋一起吃没有多大的问题,最多只是不好消化而已,一般是不会造成严重的影响的。

红薯虽然是很好的养生食品,不过因为红薯里面有氧化酶与粗纤维这两种元素,到了人体的肠胃里面会产生大量二氧化碳气体;由于它含糖量高,吃多了会在胃内产酸,引起肚胀、烧心等症状。因此,吃红薯应该讲究科学。一次不可吃得过多,尽量采用细加工,并且最好与米、面搭配食用,以减少胃酸产生,防止肚胀、烧心等症状出现。

而且正确食用红薯也是有很多好处的。一是因为它含有丰富的营养物质,每公斤红薯中含糖类256克,蛋白质15克,钙156毫克,磷174毫克以及多种维生素,尤以胡萝卜素含量极为丰富,是粮食和蔬菜中的佼佼者。

第二,红薯里面有特殊的粘蛋白,粘蛋白的功能有很多,不仅可以很好的维持住心血管壁的弹性,阻止动脉硬化发生,防止肝肾中结缔组织萎缩,而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。

三是红薯的确含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质,可谓“肠道清道夫”。 四是它是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,对维持人体健康有积极意义。

地瓜的功效与作用

1.地瓜营养十分丰富,含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸,可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。

2.地瓜所含有的碳水化合物含量非常的高,所含的热量也相对的较高,同时它还有着丰富的生物类黄酮等营养元素。

3.地瓜的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把地瓜作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充,比如牛奶和地瓜同时食用就可以获得均衡的营养,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

4.每100克可食用地瓜,含热量497896焦(119千卡)、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B1 0.12毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B6 0.28毫克、维生素E 1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C 30毫克、胡萝卜素0.21毫克,无胆固醇。

药用功效

据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,地瓜有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能“补中、和血、暖胃、肥五脏”等。《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。可见,地瓜不仅是健康食品,还是祛病的良药。

1.滋补肝肾,助肌体恢复

地瓜有着提高人体消化器官的机能,它滋补肝肾,对肌体的衰弱有着很好的恢复效果,对治疗肝炎和黄疸有着很好的效果。

2.地瓜有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在地瓜中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。

3.地瓜有益于心脏

地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量,避免损伤动脉血管,消除产生心血管疾病的危险因素。

4.通便

地瓜含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。

5.增强抵抗力,促进性欲,延缓衰老

地瓜含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有地瓜中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力,而维生素E则能促进欲望,延缓衰老。

6.减肥

地瓜还是一种理想的减肥食品,它所含的热量较低,只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且不含脂肪。所以常吃地瓜有益于人体健康,并有一定减肥功效。

孕妇能吃地瓜吗

孕妇可以吃红薯,吃红薯还会给孕妇带来很多好处。孕妇在孕期的饮食至关重要,它关系到小宝宝在腹中的生长发育情况,多吃有营养的食物,宝宝才能健康茁壮的成长,否则就容易导致宝宝发育迟缓。对孕妇而言,红薯主要有以下功效:

1、红薯的营养价值也非常的丰富,含有氨基酸、多种维生素,这些含量都高于我们平常吃的最多的大米,红薯中含有我们人体所需的铁跟钙,这也是孕妇在孕期最需要的两种微量元素。

2、普通人吃红薯可以保护心脏预防心血管疾病,孕妇吃了可以缓解便秘,红薯属于粗纤维的食物,孕期孕妇的便秘几乎人人都会发生,那么多吃红薯就可以缓解便秘,并且据资料记载,多吃红薯的孕妇,宝宝出生之后皮肤白皙,因为红薯中含有多种维生素,维生素可以促进皮肤的再生,美白肌肤,对孕期孕妇的皮肤也有一定的好处,孕期色素沉积容易形成色斑,那么吃红薯就可以避免这个情况的发生。

红薯虽然好,但是孕期不能吃的过多,因为红薯中含糖量也很高,孕妇吃多了容易造成血糖升高,并且红薯不容易被消化吸收,孕妇在孕期胃肠功能相对是弱的,吃多了红薯会感觉腹胀,胀气等等,很不舒服,还会有一种“烧心”的感觉,吃红薯的时候可以适当的吃一些小菜,会舒服很多。

吃红薯的注意事项

吃红薯有很多好处,但吃红薯时也要注意食材搭配。

和红薯相宜的食材搭配

1、猪排:小排骨和红薯一同料理,可以去除油腻感,易于入口。营养丰富的红薯,不仅提供身体所需的热量,更能提供充足的膳食纤维。

2、莲子:红薯、莲子做成粥,适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。

3、咸菜:吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

4、芹菜:同食可降血压。

结语:地瓜的营养十分丰富,并且还有一定的药用价值,地瓜有抗癌通便等作用,并且还可以减肥,所以地瓜有许多人喜欢吃,上文详细的讲诉了地瓜和鸡蛋能一起吃吗,地瓜的功效与作用以及孕妇能吃地瓜吗,希望大家能够注意。


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